午子鸣提示您:看后求收藏(无错小说网www.glocal-kibi.net),接着再看更方便。

春华秋实,又到了收获的季节。

东大地上,人欢马叫,马拉着犁杖,把土豆翻了出来了,白花花的一片。

男女老少都在地里,用土篮子捡拾地上的土豆,捡满后,倒进马车里,每个人的脸上,都洋溢着丰收的喜悦。

收获后的土豆,都拉到了马厩,堆在院中央,像小山一样高,生产队要在这里开个粉房,漏粉。

没过几天,队里就请来了做粉条的师傅,在马厩里安装好了设备。

开始漏粉。

原来,制做粉条的工艺流程是这样的。

首先,要把土豆倒在机器里,机器转动起来,土豆互间相磨擦,土豆皮就被磨擦下来了。

用水清洗干净,再用粉碎机把土豆打碎。最后,放到石磨上磨成浆。然后用豆腐包布,在四角用绳子绑好,栓到十字形的木棍上,十字中心,用粗一点的麻绳吊到房梁顶上,倒入磨好的豆浆,过滤。

下面用一口大缸接着,沉淀二十四小时后,把水倒出来,再把沉淀好的湿粉,放到豆付包布里,淋干水分,就成了一个大淀粉砣,用它,就可以漏粉了。

马厩里的头号大锅,刷洗干净后,放入满满的一大锅水,旺火烧开备用。

大缸盆,放在地中间的,三角型的木架上,倒入少量淀粉,用水调匀,然后,再倒入开水不间断地搅拌,这个这过程叫——打芡。

制做粉条的好坏,就看这芡粉比例多少。

三个人,每人拿着一个酱耙子,围着缸盆上下,不停顿地搅动。

这是个消耗体力的活,打几分钟胳膊就酸了,淀粉经过热水烫过后,很粘,你用粑子,打必须要打到盆底,往上拽就很费劲。一定要多人轮换着干。

师傅看到可以了,就要放入生淀粉,几个人围住缸盆,撸起袖子,用拳头转圈揣。直到揣匀为止。

就可以把揣好后的淀粉,放到漏粉的勺子里,拿到烧开了的大锅上面,用手不间断地拍打粉砣,网眼下就流出灰白色的粉丝了。

漏出的粉丝,进入翻滚的水中,由白色到透明,就熟了。

锅边有一个人手持剪刀,捞出煮熟了的一头,搭在另一个人拿的小圆木棍上,用剪刀剪断,铺匀,拿到室外,放到架子上,在太阳底下晾干,即成。

这就是:

春华秋实

种豆得豆

大自然的馈赠

无比

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

其他类型推荐阅读 More+
女装后被灰谷兄弟告白了[东京复仇者]

女装后被灰谷兄弟告白了[东京复仇者]

郝想吃糖
【日更,更新时间18:00】我没想到一次男扮女装后,我居然被别人告白了。告白的人是一个有着两个麻花辫,发色很有特点,长相好看的不良少年,名字是灰谷兰。虽然对方脸长得好看,但是这并不妨碍我将性别写在牌子上,
其他 连载 3万字
聊斋秘闻鬼魅传说与未解之谜

聊斋秘闻鬼魅传说与未解之谜

蓝薇
各种悬疑的小故事!你们的关注与支持是我写作的动力,我会争取带来更好的作品!新品出炉!欢迎你们评价,我会改进!
其他 连载 96万字
末世之我靠空间成为商人

末世之我靠空间成为商人

巧克力布丁
核废水的排放,资源的大量采挖……,地球苦不堪言,分化五亿分身试图拯救自己。 失败了4亿99999999次,这些地球分身耗尽身体最后一丝生命之力创造131710投放在最后一个分身里。 希望可以救他们。 131710选择李柿饯作为主人,第一次任务失败,地球剩余生命之力5%。 第二世,李柿饯会怎么做? 天灾每十年一次,结束后,回到最开始的一年,轮回十次,十次后,未得到足够的生命之力,地球会死去。
其他 连载 109万字