第77章 仇富！ (第1/2页)
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张寻文皱起鼻子边洗边骂，不知道为什么有人喜欢吃这玩意儿。
洗完大肠又是小肠，洗完小肠还有心肺。
张寻文简直要疯了。
难道杀猪汤其实是内脏汤？
洗完这些东西之后他觉得自己的手已经不能要了。
洗好的肥肠一整条放入锅中煮，煮到五分熟，捞起来放切花刀。
小肠切段，猪肺切片，猪肝处理筋膜之后切片，张九秋用红薯淀粉把猪肝抓匀，里面再加入少许的盐。
猪颈肉是雪花状，肥瘦相间，十分漂亮，切片之后，张九秋往里面加了盐和淀粉。
抓匀之后，在上面淋上一点油，可以锁住肉里面的水分。
煮肉片汤的时候，猪肉里面放的淀粉要多一些，这样可以增加肉的嫩滑度，炒肉的时候就不能放这么多，太多可能会粘锅。
这时，周昭昭红着一双眼也进来了：“三师姐，我来帮你
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