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李不晚三步一回头地离开了。
张九秋把锅里剩下的桂花糕都塞给了他。
转身开始继续弄酒酿圆子。
继续烧开一锅水,把圆子放进去,加入糖和酒酿,煮一会,出锅时候往里面来两勺糖桂花。
张军气鼓鼓:“竹笋已经切好了,什么时候我能在众人面前一展身手?我是打架的而不是在后厨切菜的!”
谁家好人拥有剑灵之后让它切菜的?
火大,非常火大!
“下次一定!”张九秋敷衍道。
张军:我就知道!
叫来王奚言和张寻文尝了尝,得到了两个大拇指。
“很好!”她一把扯了围裙站起来,“我决定从三天后就下山摆摊!”
“三天后?”王奚言摇摇头,“我没空,这几天我有一场考核。”
冯玄最近看他非常不顺眼,不知道在考核中会不会为难他,他需要提前做准备。
虽说以前也看他不顺眼,但是现在更甚。
“我没事,我跟你一起去!”张寻文举手发言,“摆摊的收益……”
“我八你二!”
“一言为定!”
决定摆摊之后,张九秋转身开始制作泡菜。
红皮萝卜不削皮,切成片,加入盐腌制大约一炷香的时间,杀出萝卜多余的水分,这一步可以让萝卜更脆。
萝卜出水之后,张九秋用清水把萝卜上面的盐分洗掉,再摊开晾干。
等到表面没有了水分,把这些萝卜放到之间洗干净的泡菜坛子里,泡菜坛子不能有水,不然泡菜可能会烂掉。
萝卜放进去之后,她在上面铺了一层黄冰糖,又往里面倒入白醋拌匀,最后往里面倒入凉开水没过萝卜。
酸甜萝卜是她最喜欢吃的,自然泡的也多,整整五个坛子,都放上了红皮萝卜。
弄好之后,盖上泡菜坛子的盖子,往边缘加上水,等上两天也就差不多了。
竹笋的做法要多一步,需要把竹笋焯水一次,里面放的冰糖也要少很多。
焯水的时间要注意,如果煮太久,竹笋煮软了,泡出来就不爽脆,口感会变差。
越到后面,张九秋的动作更加熟练,加上修士的体质也没有那么容易累,她一下午就把所有泡菜坛子都装满了。
“泡这么多,我们岂不是要顿顿吃泡菜?”张寻文焉了
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